• Категория — Пиво и напитки
• Бренд — Hydralco
• Дозировка — 1 — 5 г на гектолитр (100 л) сусла.
• Тара — Расфасован по 25 кг в п/э пакете, упакованном в картонный короб.
• Упаковка — Расфасован по 25 кг в п/э пакете, упакованном в картонный короб.
• Свойства товара — Препарат HYGUM BF-490Т добавляется в процессе приготовления сусла и осаждает протеины, приводя к увеличению срока хранения пива и к большей его стабильности.
• Типы продукции: Осветлители
• Разделы: Пиво

Хайгум БФ 490 Т – натуральный продукт, получаемый экстракцией красных морских водорослей, который содержит высокомолекулярный полисахарид каррагенан.    Очень важным свойством Хайгума БФ 490 Т является его способность  удалять мутеобразующие белки из сусла, что в результате приводит к увеличению коллоидной стойкости пива. Молекулы каррагенана имеют отрицательный заряд, и их взаимодействие с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла приводит к образованию комплексов. В процессе охлаждения  сусла происходит флокуляция и осаждение образовавшихся комплексов, что значительно облегчает дальнейшую фильтрацию  пива. Таким образом, действуя на широкий круг протеинов, каррагенан оказывает значительный стабилизирующий эффект, позволяет улучшить осветление  сусла, что в результате приводит к лучшему осветлению  пива и облегчает процесс  фильтрации.

Преимущества

•        Эффективная коагуляция (свертывание) протеина
•         Более быстрое осаждение
•         Увеличение выхода сусла
•         Улучшенная стабильность на холоде
•         Уменьшение мутности
•         Увеличение коллоидной стойкости пива
•         Повышение эффективности фильтрации

Дозировка

Рекомендуемая  дозировка: 1 — 5 г на  гектолитр (100 л) сусла.

Применение

HYGUM BF-490Т был специально разработан для осветления пива, придания ему прозрачности. Препарат HYGUM BF-490Т добавляется в процессе приготовления сусла и  осаждает  протеины, приводя к увеличению срока хранения пива  и к большей его стабильности.

Рекомендуется добавлять Хайгум БФ 490 Т в сусловарочный котел за 5-10 минут до окончания кипячения сусла.

Упаковка, условия и срок хранения

Хайгум БФ 490 Т поставляется  в форме таблеток.  Расфасован по 25 кг  в п/э пакете, упакованном в картонный короб. Хранят  Хайгум БФ 490 Т в прохладном сухом помещении. Срок хранения препарата — 2 года.

По вопросам приобретения Осветлитель сусла Хайгум БФ-490Т и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.